Formatrice di pasta di lasagna ML/2000

La macchina per la produzione da lasagne, in principio era un "Apparecchio da Lasagne" (serie AL/...) ovvero una macchine che non aveva "diritto" alla sua motorizzazione autonoma e veniva posta al servizio di niditrici o matassatrici. Lavorava con una velocità massima pari a quella della niditrici ovvero una velocità ben al di sotto delle sue reali potenzialità. Nella serie ML/... la lasagnatrice viene finalmente dotata di una sua motorizzazione autonoma e diventa quindi una macchina a tutti gli effetti, ma le linee di essiccazione automatiche non sono ancora pronte a ricevere la produzione delle ML/... quindi ancora una volta la sua velocità viene abbassata rispetto alle sue potenzialità della metà. Per primi ad intuire le potenzialità della lasagne ed il mercato di questo prodotto sono i piccoli pastifici che non dipendendo dai ritmi dettati da un essiccatoio automatico installano le nostre ML/600 e le utilizzano al pieno della velocità ovvero a 9 telai al minuto. Occorrerà aspettare sino al 2005 per avere un essiccatoio continuo in grado d ricevere telai di larghezza 2000mm a 9 telai al minuto, la ML/2000 era li che attendeva! La lasagnatrice si compone di: • Calibrazione a doppia motorizzazione. • Gruppo taglio longitudinale regolabile meccanicamente per formare lasagne di larghezza differente senza sostituire pezzi meccanici. • Gruppo taglio trasversale con lunghezza programmabile tramite Touch Screen.