Formatrice di pasta di lasagna MNL/2000/DV

in nidi

Niditrice con Lasagnatrice assiemata nello stesso basamento per la produzione di nidi da quattro veli di pasta trafilata o quattro sfoglie e per la produzione di lasagne da due sfoglie; caratterizzata da: • Telaio di utilizzo di larghezza 2000mm. • Predisposizione per l'utilizzo di 4 sfoglie o veli da 900mm di larghezza. • Sezione di calibrazione composta da 4 coppie di cilindri. • Predisposizione per ricevere i Gruppi Rulli Tagliatori per effettuare, in passo con la calibrazione, i tagli longitudinali delle sfoglie, tagli del tipo: ◦ Parallelo, secondo qualsiasi larghezza richiesta. ◦ Ondulato, per simulare il taglio artigianale. ◦ Differenziato, atto ad ottenere differenti larghezze di tagliatelle all’interno dello stesso nido pur mantenendo lo stesso peso finale dei vari nidi. ◦ A Sperone , per realizzare una dentatura del profilo esterno di taglio. ◦ Troccolo Pugliese . • Un Gruppo Coltelli Rotanti per effettuare il taglio a lunghezza. La particolare motorizzazione installata consente di ottenere il passaggio delle tagliatelle a coltello fermo e verticale ed il taglio per rotazione veloce dei coltelli. • Le tagliatelle o i fili di trafilato vengono quindi avviati al Gruppo Partitore ed al Gruppo Tazze dove avviene la formazione del nido all'interno di "N+N" tubi di avvolgimento (da definire a seconda delle dimensioni e del tipo di deposito) tramite getto di aria compressa comandato da un sistema di elettrovalvole controllate dall'albero di fase della Niditrice.