Mulino a cilindri ZIPMILL

verticaleorizzontaleper malto

Il primissimo passo della birrificazione è il processo di frantumazione del malto, che è un processo molto importante perché determina la qualità del mosto e la sua resa. Lo scopo della macinazione è quello di aumentare la superficie specifica del malto, avendo cura di ridurre al minimo la frammentazione della pula. La solidità della pula fornisce migliori condizioni di filtraggio e più finemente viene frantumato il chicco, maggiore è la produzione di estratto. Con ZIPMILL la tua frantumazione di qualità è garantita! Il processo di macinazione è fatto da due rulli separati posti uno di fronte all'altro in una distanza prestabilita dove passa il malto. Impostare la giusta distanza è importante per ottenere la leggerezza ottimale e la parsimonia della pula. La regolazione può essere facilitata dall'ingranaggio della distanza in dotazione. La distanza raccomandata dei rulli è di 0,5-0,6 mm a seconda della qualità del malto. La tramoggia è dotata di un magnete incorporato, che intende estrarre qualsiasi elemento ferromagnetico dalla materia prima. Il basamento dello ZIPMILL permette lo stoccaggio del malto fino all'ammostamento o al pre-mashing. Grazie ai materiali resistenti agli acidi, il mulino può essere pulito dai prodotti chimici usati nei processi CIP. Caratteristiche - Versioni a 2 e 4 rulli - distanza dei rulli facilmente regolabile grazie alla scalatura della leva di arresto di regolazione (la distanza può essere controllata con il calibro di distanza fornito) - disponibile con capacità di 600 kg e 1200 kg/ora - di qualità alimentare e senza ruggine in quanto realizzato in acciaio inossidabile 304 - la qualità del macinato può essere controllata dal campionatore di facile uso - possibilità di pulizia con prodotti chimici usati nei processi CIP grazie alle materie prime resistenti agli acidi