Forno di cottura Gastromix seriesa cameraa vaporea convezione forzata
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Caratteristiche
- Funzione
- di cottura
- Configurazione
- a camera
- Fonte di calore
- a vapore
- Tipo di atmosfera
- a convezione forzata
- Altre caratteristiche
- in acciaio inox, programmabile, per l'industria agroalimentare
- Temperatura massima
Max.: 300 °C
(572 °F)Min.: 30 °C
(86 °F)
Descrizione
-Capacità: 7x GN1/1/1- 40 mm
-Modalità vapore +30 °C - +130 °C - +130 °C
-Modo a convezione +30 °C - +300 °C sistema di controllo dell'umidità
-Combinazione vapore/convezione +30 °C - +300 °C con sistema di controllo dell'umidità
-Programmabile, possibilità di salvare 99 programmi 4 cicli in sequenza automatica
-Libreria per 90 programmi di cottura automatici (è necessaria la sonda al cuore)
-Controllo manuale dell'umidità
-Ventilatore con inversione automatica della direzione del ventilatore
-Modalità di mantenimento della temperatura
-Raffreddamento rapido della camera
-Controllo elettronico
-Generazione di vapore direttamente nella camera di cottura
-Programma di pulizia manuale
-Doccia
-La routine di autodiagnostica controlla automaticamente le funzioni principali
-Fulmine
-Guide laterali, staccabili
-Porta a doppio vetro, modello per mancino di serie
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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.