I dissipatori sono usati nelle aree della cambusa per gli avanzi dei piatti. Gli scarti di cibo vengono ridotti in piccole parti ed entrano passando attraverso una valvola azionata elettricamente nel tubo di scarico. La facilità di gestione fa risparmiare tempo e spazio nelle aree della cambusa, poiché i rifiuti vengono trasportati tramite il vuoto nell'area dei rifiuti.
Non c'è bisogno di trasportare i rifiuti a mano.
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