• Costruita in lega di alluminio trattata anodicamente ha il vantaggio di una rapida pulizia ed assoluta igiene
• Il regolatore dello spessore di taglio da 0 a 15/16 mm è molto sensibile e permette una regolazione decimale
• L’affilatoio di facile montaggio mantiene efficiente il taglio perfetto della merce
• Il piatto montato su cuscinetti a sfere ha una scorrevolezza eccezionale e permette di tagliare salumi pesanti, arrosti, formaggi, pesce, carni dure ed altro