Pastorizzatore per gelato HTST

per latticiniautomaticosemiautomatico

Offriamo sistemi di pastorizzazione moderni ed efficienti, dagli scambiatori alle piastre e/o ai tubolari. Disponiamo di impianti completamente automatizzati o semiautomatici per la produzione di latte fresco pastorizzato e dei suoi derivati. I pastorizzatori intervengono nella distruzione dei microrganismi patogeni contenuti nel latte, mediante un trattamento termico del prodotto ad alta temperatura per un breve periodo di tempo, poi viene rapidamente raffreddato. Il prodotto pastorizzato sarà commercializzato attraverso la catena del freddo. Per i derivati del latte offriamo sistemi con temperatura di uscita regolabile a seconda del prodotto: Yogurt 40° - 45° C. Formaggio 30° - 35° C, più il tempo di ritenzione regolabile fino a 6 minuti. APPLICAZIONI Latte fresco, latte di formaggio, latte aromatizzato, yogurt, latte di soia, gelato, mix di latte e frutta, panna da cucina, crema di caffè.