Linea di farcitura per pizza controllata da PLC

ad alta capacitàmultitesta

Impianto completamente automatico per la farcitura di pizze sia prima che dopo forno. Composto principalmente da: •Nastri a tappeto di farcitura, rimovibili senza l’ausilio di utensili •Nastri a maglie plastificate per raffreddamento e movimentazione dal freezer al confezionamento •Dosatrice volumetrica di pomodoro con motore brushless per elevata precisione nel dosaggio •Distributori di ingredienti solidi (formaggio, prosciutto, verdure e altri) adatti a lavorare con sistema di dosaggio a target o con sistema a pioggia •Affettatrice per il taglio e distribuzione di salame, prosciutto, formaggio •Distributore di spezie, rullo controllo altezza e spruzzatore acqua a completamento della linea •Macchine montate su ruote, per effettuare le operazioni di lavaggio fuori dalla linea •Materiali, componentistica elettrica e motori con protezione elevata idonei a lavaggi frequenti ed aggressivi •PLC e display per il controllo della linea e la memorizzazione di dati e ricette •Impianto automatico per la preparazione ed alimentazione del pomodoro