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Formatrice per formaggi FPB

formatrice per formaggi
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Descrizione

La Formatrice mod. FPB è una macchina che consente di ottenere automaticamente la formatura e pesatura di formaggi a pasta filata, tipo: CACIOCAVALLI CON TESTINA PROVOLE SFERICHE SALAMINI CILINDRICI, ECC ... La macchina è completamente gestita e controllata da un “Programmatore Logico Controllabile” (P.L.C.). La pasta filata immessa nella tramoggia viene spinta da due coclee controrotanti, attraverso un condotto a gomito riscaldato esternamente da un’intercapedine dotata di resistenze elettriche. Questo sistema facilita la fase di estrusione. Da questo raccordo la pasta viene indirizzata verso la testata di formatura e pesatura. Dalla testata, la pasta viene estrusa nella coppa formatrice fino al raggiungimento del peso desiderato. Il P.L.C. provvede a controllare gli automatismi di: taglio, scambio delle coppe e scarico della coppa già riempita.

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