Evaporatore a piastre

a filma film montantedi processo

Come evaporatore a piastre originale, il sistema a piastre a film ascendente/cadente è un'unità flessibile e multiuso progettata per gestire piccole e medie produzioni di prodotti sensibili al calore. Le capacità di rimozione dell'acqua variano da 1.000 a 35.000 libbre/ora (da 454 a 15.876 kg/h) per la piastra di dimensioni standard. Per produzioni molto più ridotte o per prove su impianti pilota, un evaporatore a piastre junior può funzionare con una rimozione dell'acqua pari a 45,5 kg/h. Entrambe le piastre possono essere disposte in un sistema a effetto multiplo per massimizzare l'efficienza termica. Applicazioni principali Succhi di frutta Puree di frutta Zuccheri e sciroppi di mais Brodi di carne e vegetali Caffè Gelatina Latte Uovo Pectina