Evaporatore a piastre

a filma film montantedi processo

In quanto evaporatori a piastre di prima generazione, gli evaporatori a film ascendente/discendente APV sono unità flessibili e polivalenti, progettate per gestire cicli di produzione di piccole e medie dimensioni di prodotti sensibili al calore. Le capacità di rimozione dell’acqua vanno da 1.000 a 35.000 libbre/ora (da 454 a 15.876 kg/h) per le piastre di dimensioni standard. Per produzioni molto più ridotte o prove in impianti pilota, un evaporatore a piastre di dimensioni ridotte può funzionare con una capacità di rimozione dell’acqua di appena 100 libbre/ora (45,5 kg/h). Entrambe le piastre possono essere configurate in un sistema a effetti multipli per massimizzare l’efficienza termica. Capacità di rimozione dell’acqua e scalabilità Capacità delle piastre standard Le capacità di rimozione dell’acqua variano da 1.000 a 35.000 libbre/ora (da 54 a 15.876 kg/h) per le piastre di dimensioni standard. Piastra “Junior” per prove pilota Per produzioni molto più ridotte o prove in impianti pilota, un evaporatore a piastre “Junior” può funzionare con una rimozione d’acqua minima di 100 lbs/hr (45,5 kg/h). Configurazione del sistema a effetti multipli Entrambe le piastre possono essere disposte in un sistema a effetti multipli per massimizzare l’efficienza termica. Applicazioni principali Succhi di frutta Puree di frutta Zuccheri e sciroppi di mais Brodi di carne e verdure Caffè Gelatina Latte Uova Pectina