Viscosimetro rotativo Micro Visco-Amylo-Graph

per amidoper farinadi gelazione

Il Brabender Micro Visco-Amylo-Graph misura le proprietà di viscosità dipendenti dalla temperatura e dal tempo, in particolare di farine, amidi e altri materiali. Inoltre, fornisce informazioni sull'attività enzimatica (α-amilasi). I vantaggi - Piccole quantità di campioni: 5-20 g o 110 ml - Flessibilità: profili di velocità e temperatura programmabili - Software MetaBridge: flussi di lavoro guidati dall'utente, limiti di riferimento, correlazioni di misura, metodi e parametri personalizzabili e molto altro ancora - Connettività: Supporto per soluzioni di terze parti (ERP, LIMS) Una soluzione 2 in 1 rapida e precisa Il Micro Visco-Amylo-Graph combina le funzioni del Viscograph-E< e dell'Amylograph-E in un unico dispositivo. Grazie a campioni di dimensioni ridotte (5-20 g) e a una maggiore velocità di riscaldamento e raffreddamento, i tempi di misurazione sono più brevi rispetto ai metodi tradizionali. Il principio Il principio di misurazione è simile a quello del Viscograph-E: una sospensione di amido e acqua o farina e acqua viene riscaldata in una bacinella rotante e raffreddata nuovamente, in condizioni controllate. Utilizzate la procedura standard (riscaldamento - mantenimento - raffreddamento) o salvate i vostri profili di temperatura. La speciale geometria della paletta assicura una buona miscelazione del campione, senza sedimentazione delle particelle di amido. La misurazione della temperatura direttamente all'interno del campione consente di assegnare sempre con precisione la temperatura alla viscosità corrente.