Mulino a cilindri Sedimat

verticaleper cereali230 V monofase

Questo mulino speciale è stato sviluppato per preparare campioni di cereali per il test di sedimentazione di Zeleny. Questa analisi consente di ottenere dati affidabili sulle proprietà di cottura di farina e cereali. I vostri vantaggi - Macinazione e setacciatura completamente automatiche - Produzione di 100 g in circa 3 minuti - Nessuna usura dei rulli di macinazione - Risultati riproducibili Facile da usare e risultati costantemente riproducibili Il mulino da laboratorio macina e setaccia 100 g di prodotto da lavorare in circa 3 minuti, in modo completamente automatico. Produce i campioni richiesti in conformità allo standard del test Zeleny. Questo test standard, insieme al dispositivo di agitazione, registra la qualità e la quantità di glutine di una farina. Principio di funzionamento Grazie alla speciale procedura di macinazione, i chicchi vengono macinati da tre coppie di rulli in un'unica operazione e la farina viene poi setacciata. La resa, il contenuto di ceneri e il grado di finezza sono conformi ai requisiti del test di sedimentazione di Zeleny. Il test che segue viene eseguito in conformità ai requisiti della norma Zeleny e determina il volume di sedimentazione. Ciò consente di trarre conclusioni sulla consistenza prevista dell'impasto, sulla capacità di trattenere i gas, sulla tolleranza alla fermentazione e sulla resa volumetrica dei prodotti da forno.