Deionizzatore

Sistemi a scambio ionico per il trattamento di succhi e sciroppi di frutta Produzione di succhi di frutta a riduzione acida o deionizzati e di sciroppi di zucchero di frutta secondo le specifiche del cliente Costi di lavorazione minimi Completamente automatico, controllo PLC e interfaccia operatore su PC I sistemi di scambio ionico Bucher Unipektin con resine a scambio anionico debole sono utilizzati per regolare il rapporto zucchero/acido dei succhi di frutta (riduzione dell'acido della frutta). Applicando resine a scambio cationico e anionico è possibile deionizzare completamente i succhi e i sottoprodotti per recuperare gli zuccheri della frutta. Aggiungendo una fase di lucidatura con resine adsorbenti, è possibile produrre soluzioni incolori di zuccheri della frutta. Il succo chiarificato viene fatto passare attraverso combinazioni selezionate di resine a scambio ionico. I componenti carichi vengono trattenuti sulla rispettiva resina dalle forze ioniche, rilasciando nel prodotto uno ione altrettanto carico (ad es. H+, OH-). Quando la capacità deionizzante delle resine è esaurita, il succo viene allontanato dalle colonne e le resine vengono rigenerate in modo indipendente con acidi, basi o sali, preparandole per il successivo ciclo di lavorazione del succo. È possibile aggiungere vasi di polimeri adsorbenti opzionali per migliorare la riduzione del colore e delle molecole organiche. Le dimensioni degli impianti variano da 500 a 50.000 litri/ora o più, a seconda dell'applicazione. Treni multipli (recipienti paralleli) per un funzionamento continuo. Struttura in acciaio inox, costruita su misura in base alle normative locali. Assistenza tecnica specializzata disponibile dai nostri team di ricerca e sviluppo e di ingegneria.