Torrefattore per caffè RoastMaster™

a tamburoaria calda

Panoramica
I tostatori a tamburo della serie RoastMaster™ coprono produzioni dal piccolo all'industriale (fino a 1 t/h). Supportano profili di tostatura tradizionali e multistep e sono progettati per un trasferimento di calore omogeneo, garantendo risultati di tostatura costanti.

Vantaggi principali

• Parametri di tostatura regolabili: controllo della temperatura dell'aria calda e del flusso d'aria per modellare lo sviluppo degli aromi e le caratteristiche fisiche dei chicchi.
• Tostatura omogenea ed efficiente: disponibili in versione sistema aperto o ricircolo aria calda; la camera e il tamburo sono progettati per ottimizzare il trasferimento termico e ridurre i consumi energetici.
• Ripetibilità dei profili: controllo tramite touch‑screen con funzioni ricetta per gestire grado di tostatura, tempo e andamento della temperatura in modo preciso e ripetibile.

Caratteristiche principali

• Ecosistema digitale — Playone: controllo macchina basato su web con dati in tempo reale, monitoraggio trend e regolazione ricette; controllo RoastMaster™ 20 accessibile da PC/tablet e integrabile con Bühler Insights o software di terze parti.
• Design modulare: opzioni per creare una linea integrata dal chicco alla tazza, adattabile al layout di stabilimento (es.: alimentatore pneumatico, unità di scarico/despiaggiatore pneumatico, afterburner).
• Gamma di modelli: RoastMaster™ 20 (~70 kg/h), 60 (~240 kg/h), 120 (~500 kg/h), 240 (~1000 kg/h) — serie in grado di raggiungere fino a 1 t/h a seconda della configurazione.
• Ingegneria e consulenza: servizi del produttore per pianificazione, ingegneria, automazione, project management, installazione, avviamento e manutenzione.

Applicazioni

• Tostatura di caffè per produzione artigianale e industriale, adatta a monorigini e miscele su diverse capacità produttive.

Servizi e formazione
Servizi tecnici, supporto alla messa in servizio e formazione operatori disponibili per garantire funzionamento sicuro ed efficiente e trasferimento delle ricette e delle conoscenze di processo.

Storie clienti
Casi studio e video mostrano installazioni ed esempi d'uso (es. Milano Coffee con RoastMaster™ 20) per illustrare le prestazioni sul campo e lo sviluppo dei profili.

Specifiche tecniche

• Famiglia prodotto: RoastMaster™ Series (tostatori a tamburo)
• Modelli e capacità tipiche: RoastMaster™ 20 ≈ 70 kg/h; 60 ≈ 240 kg/h; 120 ≈ 500 kg/h; 240 ≈ 1000 kg/h (serie fino a 1 t/h)
• Varianti di sistema: sistema aperto o ricircolo aria calda
• Controllo: touch‑screen con funzioni ricetta; Playone web‑based con accesso remoto e connettività
• Opzioni: alimentatore pneumatico, unità di scarico/despiaggiatore pneumatico, afterburner e altri periferici modulari
• Progetto: ottimizzazione del trasferimento termico per tostature omogenee e operazione efficiente dal punto di vista energetico