Pastorizzatore per latticini

a comando elettricotelecomandato

Grazie alla pastorizzazione, che porta il latte ad una temperatura di 63°C, vengono eliminati i microrganismi patogeni e le loro tossine, riducendo drasticamente la carica microbica e mantenendo alto il numero delle proprietà nutrizionali del latte. Il latte è tenuto in movimento dalla speciale pala mescolatrice che, permettendo la distribuzione omogenea del calore, assicura l’eliminazione totale dei batteri. La temperatura del latte verrà poi repentinamente portata a circa 40°C, affinché germi e batteri non si riformino più Tutti i modelli possono essere alimentati a 230V – 380V – 50 Hz – 60 Hz, hanno resistenze riscaldanti da 4Kw a 30Kw e sono dotati di controllo elettronico delle funzioni. Principali caratteristiche tecniche dei nostri pastorizzatori Capacità da 50 Lt a 500 Lt Potenza elettrica 230V o 380V Resistenze riscaldanti da 4Kw a 15Kw Batteria e carica batteria elettronico integrati nel mobiletto (12V e 24V) Serbatoio su basamento o in versione su gomme Pareti in acciaio inox AISI 304L, elettrolucidate internamente ed esternamente Coibentazione sul fondo e fasciame con isolante termico Coperchio superiore in acciaio inox a chiusura ermetica Pala mescolatrice speciale a bassi giri Circuito di refrigerazione ad acqua gelida (opzione) Rubinetto di scarico Attacco con valvola carico/scarico di acqua di rete, di pozzo oppure ad acqua gelida, per connessione alla doppia camera del pastorizzatore e/o allo stoccaggio di fluidi alimentari come latte, siero ecc. Indicatore digitale della temperatura Funzioni di pastorizzazione e riscaldamento programmabili in modo differente Pistola di distribuzione in acciaio inox con valvola di non ritorno Programma di lavaggio