Per la pelatura di patate e altre radici
Per archiviare l'aspetto di un prodotto pelato a coltello manuale con superficie liscia, con conseguente massima durata di conservazione con un prodotto dall'aspetto gradevole, abbiamo sviluppato il Peeler a coltello rotante.
Funzione:
Il sistema sta operando un lotto di prodotto in quel momento. Il volume del lotto dipende dal prodotto - tipicamente di 60 kg/batch.
Una piastra inferiore ruota attorno ad un cilindro verticale per portare il prodotto in rotazione.
Inoltre la piastra di fondo è dotata di 8 coltelli-dischi rotanti separati, ognuno dei quali è facilmente regolabile in altezza per controllare l'efficienza di pelatura (resa).
Il rotolamento del prodotto all'interno del tamburo tramite il fondo rotante assicura che tutto il prodotto venga pelato delicatamente e uniformemente.
Dopo la pelatura il prodotto viene scaricato attraverso una porta ad azionamento pneumatico/meccanico sul lato del cilindro di pelatura.
L'alimentazione dall'alto è da seguire immediatamente dopo lo scarico.
Dimensione:
Diametro: 1.700 mm
Altezza di alimentazione: 2.400 mm
Altezza di scarico: 1.200 mm
Efficienza:
Grazie al funzionamento della piastra di fondo e del disco di taglio rotante separato, il prodotto è un'opzione:
Collegando i convertitori di frequenza è possibile avere la piastra di fondo rotante separata e le 8 parabole rotanti per operare con velocità diverse a seconda del prodotto.
---