Requisiti relativi alla gestione dei rifiuti alimentari secondo l'allegato V della convenzione Marpol
Il regolamento per la prevenzione dell'inquinamento da rifiuti delle navi, chiarito nell'allegato V della convenzione MARPOL, è stato rivisto ed è entrato in vigore il 1° gennaio 2013. Questo allegato si applica a tutte le navi. Le principali modifiche dell'Allegato V della Convenzione MARPOL riveduta per quanto riguarda lo scarico dei rifiuti alimentari sono le seguenti:
Lo scarico di rifiuti alimentari sminuzzati o macinati è consentito per le distanze
superiore a tre (3) miglia nautiche dalla terraferma più vicina al di fuori delle zone speciali.
Lo scarico dei rifiuti alimentari (non sminuzzati) è consentito per distanze maggiori
di dodici (12) miglia nautiche dalla terraferma più vicina al di fuori delle zone speciali.
Lo scarico di rifiuti alimentari sminuzzati o macinati è consentito per le distanze
superiore a dodici (12) miglia nautiche dalla terraferma più vicina all'interno di aree speciali.
Queste "aree speciali" sono - secondo le regole MARPOL - la maggior parte delle acque europee come il Mar Baltico, il Mare del Nord o il Mar Mediterraneo. I rifiuti alimentari sminuzzati o macinati devono poter passare attraverso uno schermo con aperture non superiori a 25 mm.
Per soddisfare questo requisito, sarà necessaria l'installazione di un tritarifiuti alimentare.
La soluzione Delitek
A bordo di una nave moderna viene raccolta una notevole quantità di rifiuti alimentari da cucine, dispense e aree di preparazione. Per soddisfare i requisiti, i rifiuti alimentari potrebbero dover essere immagazzinati e trattati a bordo.
Delitek ha sviluppato un efficiente sistema sottovuoto per la raccolta, il trasporto e l'ulteriore trattamento dei rifiuti alimentari. Il trasporto con il vuoto riduce la necessità di complicate tubazioni e pompe.
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