Pressa per prosciutti automatica CP-50

per stampi rettangolari

Le nostre presse permettono la pressatura tridimensionale di vari prodotti a 8 bar di pressione di lavoro. Le nostre presse per prosciutti pesanti con controllo elettropneumatico per migliorare e promuovere il processo di stagionatura - del prosciutto crudo e dei prodotti a lunga conservazione, per una formatura ottimale, perdite di taglio ridotte, consistenza solida - e una distribuzione equilibrata della salamoia. - Pressa robusta, interamente in acciaio inossidabile, progettata per la pre-pressatura al calibro richiesto e l'insacco senza aria in budelli, reti o sacchi in funzionamento completamente pneumatico - Comandi di sicurezza elettropneumatici per un funzionamento semplice e l'avvio dei processi di pressatura e riempimento con la chiusura della cappa di sicurezza. I componenti dello stampo e della rete possono essere sostituiti in pochi secondi senza attrezzi - Gli stampi sono disponibili in 9 misure, in calibri da 80 a 170 mm con una lunghezza dello stampo di 500 mm - Per prodotti a base di carne cotta e stagionata, come il prosciutto cotto, lo stinco e arrotolato, il prosciutto da picnic, vari tipi di pancetta, ecc. - Comandi ad aria compressa: pressione di lavoro minima di 6 bar