Sgocciolatoio

Si costruiscono, in acciaio inox, tavoli spersori, vasche per la raccolta, coinvogliamento e drenaggio della cagliata, vasche per lavorazione artigianale delle mozzarelle. Disponibili in differenti dimensioni e caratteristiche. Versioni disponibili: - VASCHE RACCOLTA CAGLIATA; - VASCHE CON STAMPIERA; - VASCHE DI RICEVIMENTO LATTE; - VASCHE RASSODAMENTO MOZZARELLE. - Vasche raccolta cagliata: Vasche in acciaio inox AISI 304 18/8 con cesto estraibile in lamiera inox forata. Complete di piedi fissi regolabili a richiesta o con ruote. - Vasche con stampiera per la raccolta, il convogliamento e il drenaggio della cagliata nei vari stampi: Vasche in inox AISI 304 carrellata, complete di grigliato sul fondo in lamiera forata inox estraibile in più pezzi. Stampiera o tramoggia in acciaio inox con fori di diametro compreso fra 50 e 250 mm. Opzione: kit per stufatura elettrica o vapore. - Vasche di ricevimento latte o panna: Vasche in acciaio inox AISI 304 18/8. Piedi fissi o registrabili, scarico a raccolta totale. Finitura interna-esterna satinata o lucida o damascata. Disponibili nelle seguenti capacità: Lt. 150 – 5.000. - Vasche rassodamento mozzarelle: Vasche in acciaio inox 304 complete di gambe di appoggio con ruote a piedini registrabili. Bocchettone di scarico. Paratoie forate estraibili per la divisione del prodotto (a richiesta).