Sistema di pulizia manuale ECOVAC 2T

Durante la fase di riempimento dei vassoi di prodotti impanati (pesce, pollo, polpettine di verdure), prodotti scanalati, involtini all'uovo, biscotti, ciambelle, frittelle, pancake ecc. si depositano sui bordi residui come pangrattato, briciole o semi di sesamo. Quando il vassoio deve essere sigillato, questi residui mal posizionati impediscono una chiusura ermetica. In caso di perdita, il prodotto diventa inadatto al consumo e deve quindi essere scartato. Ciò comporta un notevole spreco e perdite finanziarie per il distributore e il produttore, nonché un elevato rischio per la salute del consumatore finale. La nostra soluzione di rimozione della polvere garantisce un rischio di perdita vicino a 0 e riduce significativamente il tasso di prodotti non conformi. Il principio sta in una scatola di raccolta polveri compatta e su misura che combina la ionizzazione e l'aspirazione. Infatti, al fine di eliminare l'effetto "appiccicoso" dei residui sui bordi delle vaschette, la ionizzazione neutralizzerà le cariche elettrostatiche e quindi faciliterà l'aspirazione. La scatola viene installata sopra il piano del nastro prima di sigillare il vassoio. È collegata ad un generatore di alta tensione e ad un sistema di aspirazione a vapore inossidabile con prefiltri rimovibili per una facile pulizia. . Quando il vassoio passa sotto l'unità di aspirazione della polvere ECOVAC 2T, la polvere viene immediatamente rimossa dalle sue cariche elettrostatiche e i residui (briciole, pangrattato, ecc.) vengono aspirati via.