Serbatoio tampone cilindricoper formagginidi processo
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Caratteristiche
- Tipo
- cilindrico
- Applicazioni prodotto
- per formaggini
- Funzione
- di processo, di miscelazione, tampone, di dosaggio
- Applicazioni
- per la produzione di cagliata
- Altre caratteristiche
- verticale, in continuo
Descrizione
Particolarmente indicati per il dosaggio della cagliata in un processo continuo, ottenendo formaggi di caratteristiche identiche con una pre-pressatura uniforme. Il sistema di agitazione esegue un movimento calmo per evitare la sedimentazione e compattazione della cagliata favorendo la uniformità della miscela all’ingresso della dosatrice.
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Produzione di formaggio pressato
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