Blancher per verdure IBC

per patateper l'industria agroalimentare

Il sistema integrato FMT-Integrated blancher/cooler, tipo IBC, è progettato per cucinare e raffreddare i prodotti in modo ottimale. I prodotti vengono guidati continuamente attraverso le sezioni di imbianchimento e raffreddamento e vengono sbollentati e raffreddati delicatamente in base alla temperatura del prodotto, alla temperatura di imbianchimento e alla velocità del nastro. Il risultato è quindi un prodotto ben sbollentato e raffreddato. I prodotti vengono guidati continuamente attraverso le sezioni di imbianchimento e raffreddamento e vengono sbollentati e raffreddati delicatamente in base alla temperatura del prodotto, alla temperatura di imbianchimento e alla velocità del nastro. Il risultato è quindi un prodotto ben sbollentato e raffreddato. I blancher/raffreddatori integrati FMT sono molto versatili nella loro applicazione. A seconda dell'applicazione e della portata desiderata, la macchina può essere dotata di un nastro o di un sistema di trasporto per cestelli. La macchina può eseguire diversi processi di tranciatura come la tranciatura immersa nell'acqua, la tranciatura a vapore e la tranciatura risciacquata Le larghezze del nastro di FMT-blancher/raffreddatori corrispondono a tutte quelle commercializzabili per consentire un utilizzo ottimale dell'intera linea di produzione. Il vapore viene utilizzato per la fornitura di energia. La capacità dipende dalla larghezza e dalla lunghezza scelta. La macchina è facilmente azionabile tramite touch screen.