Disossatrice per polli AK-1 series

automatica

Il disossatore di carne è adatto a piccoli impianti di lavorazione di prodotti a base di carne in scatola, al catering e alla ristorazione alberghiera di grandi e medie dimensioni. Caratteristiche: 1. Realizzato in acciaio inox di alta qualità, è robusto e durevole, con una struttura semplice, un funzionamento sicuro e conveniente, una facile pulizia, un comodo smontaggio e montaggio e nessun materiale di consumo. 2. Materie prime separabili: scheletro di pollo, collo di pollo, carne macinata con osso, ossobuco di pollo, pollo intero, telaio di coniglio, ecc. 3. Una sola macchina separa le materie prime in una sola volta, risparmiando manodopera, risorse materiali e spazio. Questa macchina può essere utilizzata per la separazione a bassa temperatura e per la separazione refrigerata (la migliore temperatura di separazione delle materie prime è -2℃~4℃). Il rendimento può raggiungere il 65%-90%. Caratteristiche della purea di carne separata: 1. Buon colore e grande quantità di aggiunta; 2. Basso contenuto di residui ossei (0,06%~0,08%) e buon sapore; 3. La struttura della carne è meno danneggiata, con fiocchi, filamenti e granuli forti, che migliorano la qualità del prodotto; 4. La temperatura della carne è stata mantenuta a bassa temperatura dalla separazione all'uso, i batteri non sono facili da moltiplicare e non è facile da ossidare. Descrizione del prodotto Le caratteristiche della carne separata dal separatore di ossa e carne: scarico rapido, buon colore; nessun residuo di ossa, buon sapore; piccoli danni alla struttura della carne, con scaglie, filamenti e granuli. La temperatura di separazione è bassa e i batteri non si moltiplicano facilmente. Il disossatore di carne è comunemente utilizzato per: salsicce, polpette, polpettine di carne, panini ripieni, cibo in scatola, ecc.