La camera a fumo ha le funzioni di cottura, essiccazione, affumicatura, pulizia, ecc. e può realizzare la combinazione di varie tecniche di lavorazione per produrre prodotti a base di carne cotti con vari sapori.
Caratteristiche:
1. La macchina affumicatrice per salsicce ha funzioni di cottura, essiccazione, affumicatura e pulizia.
2. Controllata da un controller programmabile e da un'interfaccia uomo-macchina a grande schermo, può memorizzare 100 serie di ricette di processo.
3. Può visualizzare in modo intuitivo lo stato di funzionamento dell'apparecchiatura e regolare in qualsiasi momento l'ora, la temperatura, l'umidità, lo scarico e altri parametri di stato.
4. I componenti chiave, come l'interfaccia uomo-macchina, il PLC e l'elettrovalvola, sono di marche note, con prestazioni stabili, sicurezza e affidabilità.
5. Il sistema di circolazione dei fumi migliorato rende il prodotto uniformemente colorato e di un bel colore.
6. L'interno e l'esterno della camera sono realizzati con piastre di acciaio inossidabile di alta qualità e l'intera macchina ha una struttura completamente saldata con buone prestazioni di tenuta.
7. Lo strato di isolamento termico è realizzato in schiuma di poliuretano, resistente alle alte temperature e con un buon effetto di isolamento termico. Sistema di pulizia automatica, il programma di pulizia può essere impostato nel sistema di controllo.
8. Il metodo di riscaldamento può essere scelto tra riscaldamento esterno a vapore o riscaldamento elettrico.
Descrizione del prodotto
La macchina affumicatrice per salsicce ha funzioni di cottura, asciugatura, affumicatura e pulizia.
Controllata da un controller programmabile e da un'interfaccia uomo-macchina a grande schermo, può memorizzare 100 set di ricette di processo.
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