Linea di produzione di olio d'oliva

con essiccamentoin continuo

Descrizione del prodotto
Questa linea di lavorazione per olive Gemlik 'sele' oleate è progettata per impianti che producono olive in stile Gemlik sele. Integra il processo dal lavaggio all'imballaggio su un'unica linea continua, preservando la delicatezza del prodotto, garantendo una gestione igienica e ottimizzando il flusso produttivo per diverse capacità.

Componenti del sistema e fasi del processo

• Capacità di lavorazione flessibile: Opzioni configurabili da 100 kg/h fino a 10.000 kg/h. La portata complessiva è determinata dal dimensionamento dell'unità di essiccazione centrale.
• Lavaggio e selezione delicati: Lavaggio delicato per rimuovere contaminanti senza danneggiare il frutto, seguito da un nastro di selezione per il controllo qualità.
• Unità di asciugatura superficiale delle olive (unità principale): Disponibile in lunghezze da 4 m a 10 m. Aumentando la lunghezza dell'essiccatore la capacità della linea aumenta proporzionalmente (fino a 10.000 kg/h). Rimuove rapidamente l'acqua superficiale senza deformare il frutto, preparando la superficie ideale per l'oleatura.
• Oleatura omogenea: Garantisce una copertura completa e uniforme di olio per far emergere la lucentezza, il colore e il sapore caratteristici delle olive Gemlik 'sele'.
• Integrazione del confezionamento: Fase di confezionamento in linea per preparare il prodotto finito alla vendita al dettaglio o alla spedizione all'ingrosso.
• Struttura del telaio: L'intera linea è realizzata in acciaio inossidabile al 100%, conforme alle normative alimentari e agli elevati standard di igiene.

Caratteristiche / Specifiche tecniche

• Intervallo di capacità di lavorazione: 100 kg/h – 10.000 kg/h.
• Opzioni di lunghezza dell'essiccatore: 4 m a 10 m (il dimensionamento influisce sulla capacità).
• Flusso di processo: Lavaggio → Selezione → Asciugatura superficiale → Oleatura omogenea → Integrazione del confezionamento.
• Materiale: 100% acciaio inossidabile, costruito per soddisfare i requisiti normativi alimentari.
• Scopo di progetto: Garantire alti livelli di igiene e una qualità finale omogenea per la produzione di olive Gemlik 'sele' oleate.