Macinatoio mescolatore verticale PVS series

per cioccolato

Design aperto, semplice e duraturo, così come il preciso gioco lavorato della conca: - ottimo svuotamento della conche - minimi residui di prodotto grazie all'agitatore con raschiatori - requisiti minimi di manutenzione ^ controllo automatico della procedura di concaggio - sistema automatico di controllo della temperatura ^ ventilatore per una ventilazione e un'evaporazione ottimali - telaio portante con trasmissione agitatore a V traversa e bordo di protezione Unità di spruzzatura: Il cioccolato dal fondo della conca PVS viene aspirato e distribuito in un sottile film sottile alla parete della conca tramite un disco rotante. In combinazione con l'aumento della velocità dell'albero di concaggio si ottiene un'ottima omogeneizzazione, deagglomerazione e stabilizzazione della massa di cioccolato finita Disponibile come opzione: - touch-panel per il funzionamento interattivo - nuove soluzioni di azionamento a variazione continua per le vecchie conchiglie PVS