Linea di produzione crocchetta

La linea Cevapcici-Line è una linea di produzione ottimale per la produzione di cevapcici, mici, crocchette e altri alimenti simili. Vi mostriamo in modo esemplare la configurazione di una linea Cevapcici-Line, costruita con i nostri moduli Convenience Food L'inizio di tutto è l'insaccatrice sottovuoto, dimensioni F-LINE F60 e superiori. Con la riempitrice la carne viene lavorata senza aria e pompata alla testa di riempimento La testa di riempimento CL 6 divide il flusso di carne in 6 fili di carne uniformi. Questi vengono depositati sul nastro trasportatore di porzionatura. Sei stringhe vengono inserite nel dispositivo di taglio SE 25 tramite il nastro porzionatore PB 30/36. Essi vengono tagliati in porzioni, a seconda delle impostazioni dell'unità di controllo della riempitrice. Come opzione, il nastro porzionatore può essere equipaggiato con un prodotto che spruzza acqua o olio (WI). Inoltre, un apparecchio del nastro porzionatore può essere utilizzato per fornire carta per la preelaborazione dell'imballaggio. Dopo aver superato il dispositivo di taglio, il prodotto viene condotto al nastro trasportatore universale. La velocità del nastro trasportatore universale di trasporto UTB 30/135 può essere variata per creare interstizi tra i prodotti. Queste lacune possono essere sincrone, ad esempio, al processo di confezionamento. In opzione, il nastro trasportatore universale di trasporto può essere montato con un raschietto innaffiato e una vaschetta di raccolta con scarico (AA 135).