Scaffalatura per l'industria agroalimentare

mobilein acciaio inossidabile

SISTEMA DI PRESSATURA Il carrello formatore a piani mobili è stato studiato per la pressatura di salumi come pancette, salami, ecc. I piani di pressatura sono realizzati con piatto e rete elettro saldata inox maglia 40x20mm per favorire al massimo la circolazione dell’aria tra un prodotto e l’altro durante l’asciugatura. La pressione sul prodotto viene esercitata utilizzando un sollevatore oleodinamico manuale da posizionare alla base del carrello. La struttura, costruita completamente in acciaio inox AISI 304, è formata da n° 9 piani mobili in senso verticale. In posizione di riposo la luce disponibile per il carico del prodotto è di circa 115 mm, mentre la pressatura minima raggiungibile è di circa 30mm. Le dimensioni di ogni piano sono circa 800 x 1000mm. La luce del vano inferiore per l’inserimento del sollevatore oleodinamico è di 240 mm, saranno posizionate sul fondo due piastre di adeguato spessore per l’alloggiamento dell’attuatore.