Pompa a lobi SLR

per prodotti agroalimentarielettricaa innesco standard

Il pompaggio del cioccolato può essere un processo delicato. Per questo motivo, è necessario prendere in considerazione una serie di fattori. Poiché la viscosità del fluido può essere molto elevata, è essenziale scegliere le pompe per cioccolato più adatte. Consigliamo di utilizzare pompe a lobi rotanti: oltre a essere in grado di pompare in modo efficiente prodotti ad alta viscosità, sono igieniche e facili da pulire. È molto importante mantenere una temperatura costante. Una temperatura troppo alta può causare la caramellizzazione del prodotto, mentre una temperatura troppo bassa può portare alla solidificazione o alla cristallizzazione, con conseguente riduzione del flusso e relativa perdita di efficienza e/o danni alle apparecchiature. Ciò potrebbe addirittura causare il blocco completo della pompa. Per mantenere la temperatura del cioccolato ed evitare che si solidifichi all'interno della pompa, si consiglia di installare una camicia riscaldante sul coperchio anteriore e/o sul corpo della pompa. È particolarmente importante garantire che il prodotto sia contenuto in una pompa ben sigillata. Per le applicazioni di pompaggio del cioccolato, offriamo diverse opzioni: a. Tenuta a labbro: l'opzione più economica: pressione massima di esercizio di 4 bar. È consigliata solo per cioccolati molto fluidi e relativamente poco abrasivi, altrimenti la vita utile delle guarnizioni potrebbe essere molto breve. b. Guarnizione a labbro con lubrificatore automatico o manuale: pressione massima di esercizio di 4 bar. c. Tenuta meccanica con tempra e lubrificatore automatico o manuale: pressione massima di esercizio di 4 bar. È costituita da tenute meccaniche singole (SiC/SiC/Viton) con guarnizione a labbro nella camera posteriore. d. Tenuta meccanica doppia con lubrificatore automatico: la pressione massima di esercizio dipende dal modello di pompa.