Linea di produzione di grissini

automatica

La nostra azienda è il distributore ufficiale di diversi produttori russi leader di attrezzature per la pasticceria nell'Unione Europea. Rappresentiamo macchine utensili, linee industriali e unità tecnologiche in cui soluzioni collaudate si combinano con sviluppi innovativi. Allo stesso tempo, i prezzi delle attrezzature vi sorprenderanno piacevolmente. La linea di produzione di bastoncini di biscotto è un complesso automatizzato completo che consente di produrre bastoncini di pane. La versione presentata nella fotografia e nel video ha un'efficienza di 42 kg/h a una larghezza di 600 mm e di 63 kg/h a una larghezza di 900 mm. Il sistema di estrazione dell'aria non è incluso nel set base. Linea Blocchi Compositi: - Macchina formatrice di bastoni. - Forno a nastro modulare con raffreddamento. Vi offriamo una soluzione finita; se necessario, doteremo la linea di un'impastatrice DK-70 e di una confezionatrice PM-550. Processo di funzionamento della linea: Dopo l'impastamento, l'impasto viene caricato nella tramoggia di ricezione MFS-2, quindi l'impasto pompato dall'albero viene estruso attraverso gli ugelli di formatura nel fagotto. Il fagotto, lungo il trasportatore a rete, entra nel bagno di soda, quindi passa al blocco di intaglio, dove l'albero forma la lunghezza dei futuri bastoncini. Successivamente, nel blocco di aspersione, il prodotto viene decorato con sale o qualsiasi altra frazione a scelta (sesamo, semi di papavero, zucchero, ecc.). Poi i fagotti entrano nell'area di cottura su una rete inossidabile. Nella fase successiva, dopo l'uscita dal forno, i ventilatori di scarico raffreddano i prodotti prima di rimuoverli, il che garantisce una bassa percentuale di scarti del prodotto finito.