Friggitrice industriale in continuo Stein FA-5

deep-fata tunnelad altezza regolabile

Panoramica
La serie Stein FA è una friggitrice a nastro per pilota/laboratorio, elettrica e a riscaldamento diretto per immersione in olio, progettata per lo sviluppo di nuovi prodotti e per piccole produzioni. Riproduce le caratteristiche di processo di friggitrici di produzione più grandi, risultando idonea per test pilota, prove di formulazione e produzioni su piccola scala in mense, catene di ristorazione, scuole e altre strutture di ristorazione collettiva.

Caratteristiche principali

• Cinque tubi di immersione elettrici montati longitudinalmente per una temperatura dell'olio uniforme da un'estremità all'altra e da lato a lato
• Interruttore di sicurezza per basso livello di olio che impedisce il funzionamento del riscaldatore a livello d'olio insufficiente
• Nastri superiore sommerso con dispositivo di tenuta regolabile che si adatta a prodotti di altezze diverse
• Capottina isolata che trattiene i fumi dell'olio e migliora l'ergonomia dell'operatore
• Serbatoio di stoccaggio dell'olio integrato e pompa di circolazione con filtro per sedimenti manuale per facilitare la gestione dell'olio e lo svuotamento per la pulizia

Dettagli

• Progettata per pre-frittare una vasta gamma di prodotti impanati per fissare l'impanatura e incorporare olio per lo sviluppo del sapore; in grado anche di cuocere substrati impanati e non impanati alla temperatura finale desiderata
• Disponibile con azionamento elettrico e comandi a pulsante
• Larghezza utile della cinghia: 14 pollici
• Lunghezza utile di frittura: 4 piedi

Opzioni

• Modifica del nastro per tempura con alimentazione tramite cinghia a lamelle in PTFE (Teflon)
• Nastro di scarico da 24 pollici

Modelli

• Stein FA-5 Frittatrice a nastro per pilota/laboratorio

Servizio
Servizi completi durante l'intero ciclo di vita dell'attrezzatura: manutenzione preventiva, ricambi, ottimizzazione delle prestazioni e assistenza on-site per massimizzare la disponibilità e controllare i costi operativi.

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FA-5 Fryer Specifications | 0.1MB | PDF

Specifiche tecniche

• Tipo: friggitrice a nastro per pilota/laboratorio, elettrica, riscaldamento diretto per immersione
• Riscaldamento: cinque tubi di immersione elettrici longitudinali per una distribuzione uniforme della temperatura dell'olio
• Comandi: azionamento elettrico con pulsanti
• Larghezza utile della cinghia: 14 pollici
• Lunghezza utile di frittura: 4 piedi
• Sicurezza: interruttore basso livello olio
• Trasporto: nastro superiore sommerso con dispositivo di tenuta regolabile
• Capottina: capottina isolata per trattenere i fumi e migliorare l'ergonomia
• Gestione olio: serbatoio integrato, pompa di circolazione e filtro per sedimenti manuale