Pressa per formaggio verticale

idraulicaa pasta durain acciaio inossidabile

La pressa a cassetta brevettata da Kalt è progettata per operazioni a lotto singolo o multiplo. La cagliata viene versata automaticamente negli stampi rotondi o quadrati, pressata delicatamente e scaricata dagli stampi su un nastro trasportatore per un ulteriore trattamento. È difficile essere più efficienti di così: Un solo dipendente per turno è sufficiente per gestire l'intero processo di porzionatura e pressatura del formaggio con la pressa a cassetta Kalt completamente automatica e per pulire a fondo l'intero impianto dopo diversi lotti. Tuttavia, la pressa a cassetta Kalt non si distingue solo per la sua grande efficienza, ma anche per la sua precisione che consente un riempimento senza perdite e un'elevata accuratezza del peso nella porzionatura. Poiché l'impianto è progettato per il funzionamento a lotti, è possibile garantire una qualità del prodotto costantemente elevata, nonché una rigorosa separazione dei lotti e una completa tracciabilità. Queste sono alcune buone ragioni per cui i clienti di tutto il mondo si affidano alla pressa a cassetta Kalt.