Unità di sterilizzazione UHT UHT

per l'industria agroalimentare

Il sistema di riscaldamento KS Heating System UHT è stato progettato come sistema di sterilizzazione a due stadi, a funzionamento diretto e continuo, per prolungare la durata di conservazione di formaggi fusi, preparazioni a base di formaggio fuso e prodotti simili. Per il funzionamento continuo, esiste un prerequisito per le materie prime tritate, miste e standardizzate. Per queste fasi di lavorazione, KS offre un'ampia gamma di macchine come rompi blocchi di formaggio, nastri trasportatori con metal detector, macinadosatori, silos, mixer di standardizzazione con NIR - sistema di analisi online, contenitori di stoccaggio, vasche di crematura, tecnologia CIP e un controllo di processo completo. Il sistema di riscaldamento KS UHT è costituito da una parte di preriscaldo in cui la miscela di formaggio freddo viene riscaldata a circa 85°C con iniezione diretta di vapore. Il seguente miscelatore dinamico per tubi a frequenza controllata garantisce una miscelazione omogenea della premiscela di formaggio e della condensazione del vapore.