Iniettore di salamoia per carne IDC

ad alta pressione

Gli iniettori di salamoia IDC di KFT Food Technology sono progettati per le industrie della carne che richiedono un'elevata affidabilità di produzione, ottenendo risultati eccellenti e ineguagliabili nel prodotto lavorato. OPZIONI DI CONFIGURAZIONE secondo le esigenze del cliente: - 1 o 2 teste. - Da 30 a 200 numeri di aghi. - Con nastro di scarico con collegamento diretto al tamburo di drenaggio. - Linea automatica di preparazione, iniezione e scarico della salamoia - Multitesta - Incorporazione della tenderizzazione a sciabola. - Percentuale di iniezione autoregolata - Coperchio con elevazione automatica per facilitare la pulizia. CARATTERISTICHE degli iniettori IDC: - Distribuzione uniforme e invisibilità dell'iniezione sul prodotto. - Consente portate da 2 a 12 Bar a seconda del prodotto e del volume da iniettare. - Tecnologia con effetto "Spray". Si ottiene una perfetta distribuzione e omogeneizzazione della salamoia all'interno del prodotto iniettato/idratato. - Sistema di monitoraggio dell'aria nella salamoia per ottenere qualità nel prodotto finale - Può lavorare con diversi tipi di prodotto: con o senza osso, tutti i tipi di carne, anche diversi tipi di pesce e molluschi cefalopodi. - Pannello tattile policromatico per un'interazione totale tra la macchina e l'operatore. - Gestione delle ricette, allarmi di manutenzione, regolazione dell'iniezione e del trasporto. - Sistema di assistenza remota in caso di guasto per risolvere un problema in modo rapido ed efficace. - Easy-click per facilitare il cambio dell'ago. - Design igienico e facile da pulire con programma interno di autopulizia.