Unità di stabilizzazione per birra Innopro ECOSTAB

Buono a sapersi La qualità della birra determina il livello di gradimento di questa bevanda classica e va di pari passo con la richiesta di una lunga durata di conservazione. Con lo stabilizzatore per birra Innopro ECOSTAB, KHS offre un sistema convincente che impedisce l'appannamento della birra. Lo stabilizzatore di birra Innopro ECOSTAB è disponibile in tre modelli: i birrifici di piccole e medie dimensioni, che desiderano stabilizzare solo una parte della birra prodotta, possono usufruire del sistema manuale Innopro ECOSTAB S, adatto a stabilizzare fino a 75 ettolitri di birra all'ora. Per i birrifici di medie dimensioni che desiderano stabilizzare l'intera produzione, con una produzione fino a 240 ettolitri all'ora, Innopro ECOSTAB B è la scelta giusta. Ai grandi birrifici che necessitano di una stabilizzazione continua della birra consigliamo l'Innopro ECOSTAB C. Con una capacità da 150 a 900 ettolitri all'ora, questo è il sistema ideale per una produzione affidabile e continua che garantisce la massima qualità del prodotto. Ben congegnato Poiché la birra è estremamente delicata, quando viene conservata a lungo, influenzata dalla temperatura o trasportata su lunghe distanze, si possono formare sostanze velenose e piccoli coaguli. Queste sostanze sono costituite principalmente da composti di proteine, polifenoli e glucani. Formano grandi agglomerati che sono visibili come foschia nella bottiglia. I consumatori spesso interpretano erroneamente questo fenomeno come un segno che la birra si è rovinata e quindi non è più bevibile. I nostri sistemi di stabilizzazione della birra Innopro ECOSTAB contrastano questo fenomeno e prolungano la durata di conservazione dei vostri prodotti. In questo modo, i polifenoli che formano torbidità vengono rimossi dalla bevanda. Una pompa a controllo di frequenza dosa il PVPP nella linea di prodotti.