Ottimizzato per la disidratazione di frutta e verdura intera e tagliata: Il sistema viene integrato in una linea di lavorazione dopo il processo di lavaggio e combinato con un altro sistema di disidratazione a nastro o con una centrifuga continua.
capacità massima
fino a 3 t/h
- Essiccazione delicata di prodotti interi e tagliati
- La combinazione di vortici e aspirazione rimuove in modo particolarmente efficace l'acqua superficiale
L'HFDS 5000/800 di Hitec Food Systems, azienda partner di KRONEN, è un sistema di disidratazione inserito in una linea dopo il processo di lavaggio e prima del confezionamento. Il sistema è particolarmente adatto per prodotti interi come patate, cetrioli snack, mele o uva sultanina, nonché per prodotti affettati come gli anelli di mela. È adatto anche per la disidratazione preliminare di lattuga tagliata e altri prodotti a foglia.
Il prodotto cade da un nastro di alimentazione sul nastro di entrata e viene disidratato in quattro stazioni. La combinazione di coltelli ad aria e ventole di aspirazione rimuove in modo particolarmente efficace l'acqua che aderisce al prodotto. Una stazione di battitura posizionata davanti a ciascuna unità di soffiaggio distribuisce il prodotto in modo uniforme su tutta la larghezza del nastro per garantire un risultato di disidratazione ottimale. Un box di riduzione del rumore riduce il livello di rumorosità delle ventole di aspirazione e la guida dell'aria all'interno del box separa l'acqua dal flusso d'aria in modo controllato.
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