Linea di trattamento del siero del latte CreamoProt

Il processo CreamoProt di ALPMA consente di utilizzare economicamente le preziose proteine del siero di latte in vostro possesso: Sostituire la caseina del latte nei vostri prodotti con proteine del siero di latte meno costose Sostituzione del grasso del latte con proteine del siero di latte meno costose e più sane Aumento della capacità di legare l'acqua dei vostri prodotti Aumento della resa, risparmio sui costi, miglioramento qualitativo dei prodotti! La produzione di ALPMA CreamoProt è possibile sia con siero di latte fresco che acido e viene utilizzata su scala industriale in tutto il mondo. Offre una prospettiva molto interessante e innovativa, in particolare per i prodotti lattiero-caseari leggeri e salutari. Aree di utilizzo: Formaggi a pasta molle e gialla Formaggio cremoso Prodotti da dessert e quark Gelato Condimenti