I macinatori universali Seydelmann convincono grazie alla loro particolare capacità che permette di tagliare facilmente carne fresca, blocchi di carne cotta e congelata con lo stesso verme di lavoro e lo stesso sistema di taglio. Con qualsiasi materiale si ottiene una produzione oraria molto elevata, un materiale da taglio di prima classe e una granulometria molto uniforme.
Fatti
Diametro della piastra del foro: 250 mm / 9,84 in
Contenuto della tramoggia: 570 litri
(opzionalmente 800 / 1000 litri)
Potenza del motore AC-6: 140 kW (188 CV)
Potenza del motore Ultra: 55 o 90 kW
(74 o 121 CV)
Applicazioni
Adatto in particolare per il taglio di carne fresca, carne congelata pretagliata, blocchi di carne congelati, cotenne, carne cotta, pesce, verdura, frutta e altri prodotti commestibili da -25 (-13 °F) a 85 °C (185 °F).
Sistema
Grazie al suo verme di alimentazione con contorno a rottura e tagliente, il Tritacarne Universale taglia la carne fresca o cotta così come i blocchi di carne intera congelata. Il set di taglio e il verme da lavoro appositamente progettati non devono essere modificati. La disposizione rettangolare della vite senza fine di lavoro e della vite senza fine di alimentazione consente la massima efficienza. Grazie alle sei velocità pre-programmabili dell'azionamento AC-6 qualsiasi materiale può essere lavorato in modo ideale e viene garantito il miglior taglio possibile. Entrambi gli azionamenti (coclea di alimentazione e di lavoro) sono controllati in frequenza. La vite senza fine di alimentazione regola la velocità in funzione del carico della vite senza fine di lavoro.
Carico flessibile
Oltre al caricamento tramite un dispositivo di carico idraulico integrato o un dispositivo di carico verticale è possibile anche il caricamento tramite nastri trasportatori angolari o coclee. Con un volume della tramoggia più grande è disponibile anche un dispositivo di carico per contenitori di grandi dimensioni. Su richiesta i nastri trasportatori possono essere dotati di metal detector.
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