Colatrice per macaron M2 JR

per eclairper biscottiper biscotti

Dosadora M2 Jr è ideale per l'imprenditore che lavora nel settore dolciario e desidera aumentare e standardizzare la propria produzione, che si tratti di biscotti di pasta frolla, cracker, sospiri, pane al formaggio, biscotti e altro ancora. Funzionalità Modulo di dosaggio, modulo di tornitura e modulo di taglio. Prodotti all'ora 5.000 unità/h *Prodotti fino a 20g. Capacità di produzione 100 kg (220 lb) Capacità volumetrica massima 18 kg (39 lb) *La capacità volumetrica varia in base alla densità dell'impasto. Capacità massima del taglio a filo 5.000 unità/h o 100 kg di prodotti/h (220 libbre di prodotti/h) La produzione può variare in base alla consistenza del prodotto Capacità massima della modalità di dosaggio 5.000 unità/h o 40-70 kg di prodotti/h (88-134 lbs o prodotti/h) La produzione può variare in base alla consistenza del prodotto Capacità massima della modalità rotante 1.500 unità/h o da 40 a 70 kg di prodotti/h (da 88 a 154 libbre o prodotti/h) La produzione può variare in base alla consistenza del prodotto Accessori in dotazione Righello dosatore D6 (codice 50325), D20 (codice 50334), righello rotante (codice 50321) e righello di taglio (codice 50323). *I regoli vengono forniti con ugelli e blocchi per comporre il set. Consultate le informazioni tecniche con i nostri venditori. Accessori opzionali Offriamo blocchi di taglio e formati di dosaggio speciali per comporre e diversificare la vostra produzione. Vedere i formati disponibili. *Si consiglia di acquistare un nuovo righello corrispondente ai formati extra scelti. Vassoi Si consigliano vassoi di 400 mm di larghezza x 600 mm di lunghezza x 10-25 mm di bordo, in metallo. Per i prodotti che verranno congelati, come il pane al formaggio, si consigliano vassoi di nylon di 6 mm di spessore. *I vassoi o le forme non fanno parte dell'attrezzatura. Articoli acquistabili separatamente.