Macchina per rivestimento di cioccolato DRG PRO series

Capacità produttiva 25-50 kg/batch di frutta secca ricoperta di cioccolato (Dragées) / confetti Durata del batch variabile tra 40-50 min per il processo di rivestimento 1:1 fino a 60-70 min per il processo di rivestimento 2:1. Assorbimento 10Kw trifase 400V 50 Hz (macchina ordinabile con voltaggio diverso) Ingombro Larghezza 1300 mm, Lunghezza 1100 mm, Altezza 1650 mm Peso 450 Kg La macchina è completamente realizzata in acciaio inox AISI 304 ed è progettata per processi produttivi gravosi: tutti i suoi componenti sono progettati per funzionare per diverse ore di seguito senza alcun problema. • Telaio e tutte le parti della macchina a contatto con il prodotto realizzate in acciaio inox AISI 304 • Vasca semisferica in acciaio inox con trattamento interno di lucidatura a specchio • Ventilatore centrifugo per soffiare l'aria all’interno della bassina per accelerare il processo di rivestimento. • Unità separata di raffreddamento-riscaldamento per l'aria con range di temperatura 5-40°C: c'è la possibilità di lavorare con caldo e freddo combinati insieme, in questo modo l'aria soffiata nella padella è “secca” e il processo di rivestimento sarà veloce. • Sistema spray per il cioccolato con altezza e posizione di inclinazione regolabili. È possibile impostare il tempo di spruzzatura e il tempo di ritardo per lavorare con ciclo automatico. La temperatura del serbatoio viene riscaldata con un intervallo di temperatura di 20-60°C • Regolazione elettronica della velocità di rotazione della bacinella.