Per le prime fasi del procedimento di produzione di succhi e bibite, la Pietribiasi Michelangelo S.r.l. fornisce ai clienti la sala sciroppi e preparazione della miscela, un impianto dove è preparata la base della bibita, costituita principalmente da zucchero, polveri, concentrati, acqua e altro in base alla ricetta del prodotto finale.
Tutti questi ingredienti sono dosati in serbatoi specifici per la miscelazione e la preparazione della bevanda.