Pastorizzatore per l'industria agroalimentare

per birra

Per la produzione del vino e della birra la Pietribiasi Michelangelo S.r.l. progetta e costruisce varie tipologie di pastorizzatori. L’azienda fornisce, soprattutto per la birra, impianti speciali, ideali per il trattamento di prodotti in cui è presente anidride carbonica (CO2) e che lavorano attraverso sistemi di gestione delle pressioni. Tutte le linee sono pensate con i necessari accorgimenti per il trattamento di questi particolari prodotti. La birra e il vino, quando sottoposti a pastorizzazione, si conservano più a lungo, consentendo così il trasporto (anche in paesi lontani) e il deposito. La pastorizzazione, processo di risanamento termico, è ottenuta attraverso un trattamento eseguito con varie combinazioni di temperature e tempi. Con questo trattamento, eseguito con efficacia dagli impianti prodotti dalla Pietribiasi Michelangelo S.r.l. (realizzati su misura per rispettare le esigenze produttive dei clienti), è possibile stabilizzare e conservare il prodotto più a lungo. Questa operazione è necessaria per distruggere i microrganismi patogeni e parte della flora microbica dannosa.