Pastorizzatore per l'industria agroalimentare

per latticini

Dopo il ricevimento, lo stoccaggio e la refrigerazione è necessario procedere con la pastorizzazione e l’omogeneizzazione del latte, che, per lo yogurt e prodotti fermentati, viene trattato a temperature e tempi particolari. Quando richiesto dai clienti, l’impianto di pastorizzazione può essere collegato a un separatore centrifugo, o scrematrice, che permette la titolazione del latte a seconda delle esigenze, e a un degaser, per la rimozione di eventuale aria e odori sgradevoli dal prodotto.