PanoramicaUnità ermetiche, modulari e ampliabili per la dosatura automatica di microingredienti in polvere e granulari per la formulazione di ricette. La serie DMM-LITE è pensata per produzioni di piccola scala o artigianali e viene proposta per configurazioni con resa approssimativa di 3–10 lotti/ora a seconda dell'installazione.
FunzioneLa Micro Ingredients DMM-LITE dosa quantità misurate di ingredienti minoritari per comporre ricette. Il sistema gestisce l'archiviazione delle ricette e i cicli di dosaggio, con touchscreen per selezione ricette, storico, tracciabilità e allarmi. Sono previste funzionalità di controllo remoto e connettività PC per integrazione nelle linee produttive.
Vantaggi- Controllo dei costi: la precisione di dosaggio riduce gli scarti di materie prime e ottimizza il loro impiego.
- Design modulare e compatto: configurabile per 2–10 ingredienti e volumi tramoggia adattabili; facilita lo smontaggio, la pulizia e la manutenzione; mobile per riposizionamento in reparto.
- Automazione delle ricette: gestione automatizzata di ricette e cicli di dosaggio con operatività tramite touchscreen, storico, tracciabilità e funzioni di allarme; supporta operazioni remote e connessione a PC.
- Qualità finale costante: dosaggio preciso (≤ 2 g per ingrediente) e automazione delle ricette garantiscono composizioni di lotto ripetibili.
Punti tecniciImmagini e schede tecniche evidenziano dimensioni, precisione di dosaggio, capacità tramogge, produttività nominale e consumo elettrico. Costruzione con acciai inox idonei per alimenti e componentistica elettronica di marchi affermati.
Specifiche tecniche- Serie / modello: DMM-LITE
- Dimensioni installazione (L×P×A): 2.500 mm × 1.000 mm × 1.100 mm
- Precisione per ingrediente: ≤ 2 g
- Capacità tramogge: 12–25 L (a seconda della configurazione)
- Produttività: tipicamente 3–6 lotti/ora (anche indicato per configurazioni fino a ~10 lotti/ora)
- Consumo elettrico: 7 kW
- Numero ingredienti configurabile: 2–10
- Materiali di costruzione: acciaio inossidabile idoneo per alimenti (AISI 304 o AISI 316)
- Controllo/interfaccia: touchscreen, archiviazione ricette, storico, tracciabilità, allarmi, controllo remoto e connettività PC