Funzione
Per il raffreddamento di tutti i tipi di cioccolati e stampi (soprattutto per applicazioni di dimensioni ridotte).
Struttura
> Realizzata interamente in acciaio inox perlato.
> Coperture sintetiche, bianche, PVC rigido espanso per uso alimentare.
> I coperchi possono essere rimossi tramite le maniglie.
> Carrello: 1 strato di qualità - Colore: ambra, bianco o blu.
> Dotato di raschianastro.
> Coltelli in acciaio inox fissi alle due estremità del tunnel.
> Guida alla fine del tunnel.
> Meccanismo direzionale pneumatico all’inizio e alla fine del tunnel.
> Tensione del nastro regolabile (meccanicamente).
> Tunnel di raffreddamento isolato e con un rivestimento.
> Gruppi di raffreddamento ermetico ad aria raffreddata.
> Gas di raffreddamento Freon R134A.
> Un evaporatore con ventilatore, e due ventilatori ausiliari.
> Dotato di termostato digitale.
> Convezione diretta o indiretta.
> Varie opzioni.
Elettricità
Monofase 220-240 V 50 Hz o 110-115 V 60 Hz o trifase 200 V 50/60 Hz
Dimensioni
Larghezze dei nastri trasportatori: 40 o 50 cm.
Lunghezza totale/lunghezza della sezione raffreddata: 10/8 o 8/7.
Tunnel di raffreddamento su misura: disponibili su richiesta.