Tritacarne industriale di carne fresca MC 3-2

automaticoin acciaio inossidabile

Le insaccatrici sottovuoto REX della serie RVF 700 e 911 consentono il facile montaggio di un tritacarne MC 3-2. È progettato per l'insacco diritto, la porzionatura e anche per la torsione. Grazie all'azionamento offset per il dispositivo twist-off incluso, il tritacarne MC 3-2 può essere facilmente azionato anche in combinazione con un dispositivo rotante o rigido per il supporto della cassa. I vantaggi della tecnica del tritacarne di riempimento sono nel dettaglio. La combinazione di riempimento e macinazione in un'unica fase di produzione può ridurre notevolmente il processo produttivo complessivo. Inoltre, il disco finale forato garantisce una granulazione omogenea del prodotto in tutta la sua lunghezza. La versione da 130 mm viene fornita con la possibilità di un set di taglio in 3 o 5 pezzi. Il servoazionamento indipendente del tritacarne, impostato e monitorato tramite i comandi touchscreen della riempitrice, consente di regolare la velocità di taglio in funzione dell'applicazione. In opzione, il tritacarne di riempimento MC 3-2 può essere utilizzato anche in combinazione con un dispositivo di separazione pneumatica per separare i nervi e le parti ossee. Gli orari di apertura possono essere impostati in base al programma specifico tramite i comandi della riempitrice. Altre soluzioni o accessori della linea REX possono naturalmente essere utilizzati anche con il tritacarne di riempimento MC 3-2 .