Cristallizzatore per alimenti TYP PWU

L'unità pin worker è usata principalmente per il trattamento intensivo della margarina e dei prodotti grassi commestibili, al fine di ottenere una cristallizzazione adeguata e la giusta consistenza durante il processo di produzione. A seconda del prodotto e della consistenza desiderata, l'unità pin worker può essere posizionata tra le fasi di raffreddamento o alla fine del processo di raffreddamento. L'unità pin worker RONO si basa su una tecnica collaudata. Il nostro ulteriore sviluppo ha migliorato il pin worker per soddisfare la migliore flessibilità, i più alti standard di igiene, l'aspettativa di vita molto lunga e la facile manutenzione nel funzionamento quotidiano. L'unità di spillatura RONO offre la massima flessibilità al processo di produzione e permette di lavorare con un'ampia varietà di prodotti grassi. Le regolazioni del livello e dell'intensità del trattamento possono essere effettuate regolando la velocità del rotore a spilli. La capacità di produzione e il volume dell'unità di lavoro a spillo offrono una durata variabile dell'impastamento. La cristallizzazione del prodotto può essere influenzata dalla scelta di una produzione ad alta o bassa pressione. Tipi e varianti Dimensioni dei cilindri Ø 250 mm, 336 mm | Diverse lunghezze disponibili Volumi L'unità di lavoro a perno è disponibile in varie dimensioni e con diversi volumi: 25 ℓ, 50 ℓ, 100 ℓ, 120 ℓ e 180 ℓ Design modulare L'unità di lavoro a perno può essere costruita come versione stand-alone o insieme ad altre unità di lavoro a perno, montate su una solida piastra di base. In alternativa il PWU può essere montato sopra il RONOTHOR. Gamma di pressione di lavoro Fino a 120 bar BENEFICI Ampia diversità di prodotti grassi Massima flessibilità al processo di produzione Versatili possibilità di regolazione Design igienico Cambio standard