Il MOC-120H è un analizzatore di umidità sviluppato da Shimadzu Europa GmbH. Consente di misurare il contenuto di umidità in diversi tipi di campioni utilizzando una serie di modalità di essiccazione. L'analizzatore è dotato di un display con intervallo di fluttuazione che indica lo stato di essiccazione del campione. Per le sue applicazioni, può essere utilizzato in cereali, amido, farina, noodles, prodotti di birra, alimenti di mare e prodotti marini, prodotti a base di carne, spezie, dolci, prodotti caseari, alimenti essiccati, oli vegetali e altri articoli alimentari.
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