Friggitrice industriale in continuo

per verdureper patateper impasto

Panoramica
Friggitrice a nastro continua progettata per la frittura ad alto volume con migliore igiene e costi operativi ridotti. Ideata per grandi cucine e linee di lavorazione alimentare, permette la frittura continua con controllo preciso dei tempi e ridotto consumo di olio, manodopera ed energia.

Vantaggi principali

• Tempo di frittura regolabile da 1,5 a 20 minuti per adattarsi a una vasta gamma di prodotti.
• Elevata produttività: fino a 150 kg/ora per prodotti vegetali e 70 kg/ora per prodotti a base proteica con un solo operatore.
• Design chiuso che minimizza schizzi di olio; termostati di sicurezza e resistenze nascoste riducono i rischi di incendio e di scosse elettriche.
• Minimizzazione delle dispersioni di calore e funzionamento efficiente che permette un risparmio fino al 30% di tempo ed energia rispetto ai metodi tradizionali.
• Layout ergonomico e manutenzione agevolata per ambienti di produzione continua.

Applicazioni
Adatta per friggere verdure, patatine, prodotti impanati, snack, pesce e altri prodotti proteici in cucine industriali e stabilimenti di trasformazione alimentare.

Specifiche tecniche
Potenza: 72 kW
Elettrico: 220-380 V AC – 50 Hz
Peso: 530 kg
Capacità olio camera di frittura: 216 L
Dimensioni: 3650x960x950/1490 mm
Tipo di costruzione: Fisso
Classe di protezione: Ground
Connessione energia: Staccabile
Protezione contro l'acqua: IP54

Capacità di frittura
Media: 150 kg/ora (vegetali); 70 kg/ora (prodotti proteici)

Materiale
Tutte le parti metalliche sono realizzate in AISI 304 CR-NI

Specifiche

• Potenza: 72 kW
• Elettrico: 220-380 V AC – 50 Hz
• Peso: 530 kg
• Capacità olio camera di frittura: 216 L
• Dimensioni: 3650x960x950/1490 mm
• Tipo di costruzione: Fisso
• Classe di protezione: Ground
• Connessione energia: Staccabile
• Protezione contro l'acqua: IP54
• Capacità di frittura (media): 150 kg/ora
• Materiale: AISI 304 CR-NI