Sistema di preparazione impasto in acciaio inox corredato di unità di dosaggio automatiche per ingredienti secchi e liquidi. Adatto a diversi settori: paste fresche ripiene e non, pasta sfoglia, paste secche, paste senza glutine e gnocchi. Il PLC permette di memorizzare moltissime ricette con la massima semplicità nel modificarle. Impasti colorati: elevata velocità di cambio ricetta grazie al gruppo autopulente.